Cuvée du Roi Soleil - Hypocras Blanc 75cl
17€
L’Hypocras est une ancienne boisson à base de vin, d’épices et de miel.
On buvait déjà du vin épicé dans la Rome Antique.
Des travaux archéologiques récents ont montré qu’un mélange de vin, de miel et d’épices était aussi déjà consommé par les Celtes de la civilisation de Hallstatt (entre 820 et 450 avant notre ère).
L’hypocras médiéval est lui aussi un breuvage de vin miellé auquel on ajoute des épices et herbes aromatiques, et dont les propriétés excitantes le font interdire dans les monastères.
La boisson est très prisée tout au long du Moyen Âge. C’est un apéritif ou un digestif, souvent prescrit par les médecins pour faire digérer. (ndr: à cette époque)
Boisson élaborée par les Ruchers de la Charnie avec notre miel N°4
A consommer frais
