Nos valeurs
Production locale
Toute la production repose entièrement sur de petits ruchers, situés
autour de St Germain en Laye. Dans l’unique but de produire un miel qui se veut toujours
écologique et qualitatif, en veillant au mieux à leur préservation.
Les récoltes sont effectuées une à une afin de promouvoir l’excellence et la richesse de nos terroirs.
L'excellence
Primés pour son excellence à de multiples reprises au cours des précédentes saisons,
les miels de Beeyond Paris sauront toujours vous émerveiller.
Les petits ruchers permettent à nos abeilles d’aller butiner une sélection de fleurs très variée.
En cas de conditions climatiques compliquées, la répartition de nos ruchers nous permet de proposer de fabuleux nectars mais jamais au détriment de la santé de nos abeilles.
L'éthique
Les récoltes de miel sont uniquement basées sur le surplus produit par nos abeilles,
en prenant un soin tout particulier à laisser tout le nécessaire à leur bon développement,
toujours dans le but de les préserver.
Lors de saisons particulières pendant lesquelles les approvisionnements en ressource de nectar et de pollen viennent à manquer, nous préférons privilégier le bon équilibre et la santé de la colonie au détriment de la productivité.